أطعمة تقوي القلب والشرايين.. هل تتناولها؟

أطعمة تقوي القلب والشرايين، هذا المطلب الذي يبحث عنه الكثيرين للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك لاحتوائها على مركبات طبيعية ومضادات أكسدة وغيرها من العناصر الغذائية التي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول وضبط ضغط الدم.

ويفضل الحرص على تناول القائمة التالية من الأطعمة التي تقوي القلب والشرايين للوقاية من أي مشكلات صحية، إل جانب تجنب المقليات والحلويات والمعجنات والمشروبات الغازية قدر الإمكان.

أطعمة تقوي القلب والشرايين

1. الأعشاب الطازجة

تأتي الأعشاب الطازجة على رأس الأطعمة التي تقوي القلب والشرايين، فتساعد إضافة نكهة ومذاق مميز للطعام دون التسبب في حدوث أي مشكلات صحية يمكن أن تصيب القلب، وبالتالي يمكن الاعتماد عليها بدلاً من إضافة الملح او الزبدة .

2.الفاصوليا السوداء

تحتوي الفاصوليا السوداء علي عناصر غذائية تساعد علي خفض ضغط الدم، مثل حمض الفوليك ومضادات الأكسدة والماغنيسيوم، كما تعمل الألياف الموجودة بها علي التحكم في مستوي الكوليسترول و السكر في الدم، ومن الأفضل غسل الفاصوليا المعلبة قبل الأكل للتخلص من الملح الزائد.

3.سمك السلمون

يعد سمك السالمون من الأطعمة التي تقوي القلب والشرايين، وذلك لاحتوائه علي أوميجا 3، الذي يعد من الدهون الصحية التي تقلل من مخاطر الإصابة باضطراب ضربات القلب، وتخفض فرص تكوين الدهون الثلاثية بالجسم، وتقي من الالتهابات.

وتنصح المنظمة الأمريكية للقلب بتناول وجبتين في الأسبوع من السلمون أو الأسماك التي تحتوي علي دهون صحية.

4.سمك التونة

يحتوي سمك التونة أيضاً علي أوميجا 3، ويتوافر بسعر أرخص من السلمون. لذا يُنصح بتناولها للوقاية من مشكلات القلب والأوعية الدموية.

5.زيت الزيتون

يعد زيت الزيتون من الزيوت الصحية للجسم، باعتباره مصدرًا غنيًا بمضدات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الأوعية الدموية من أي مشكلات صحية، كما يقلل أيضاً من نسبة الكوليسترول في الدم، لذا يُنصح باستخدامه بدلاً من الزبدة.

6.عين الجمل

يحتوي عين الجمل علي أوميجا 3 والدهون الأحادية غير مشبعة والألياف، لذا يجب تناول مجموعة من عين الجمل في حجم قبضة اليد يومياً، كما يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، ويقي من حدوث التهابات في شرايين القلب.

7.اللوز

يحتوي اللوز علي الستيرول النباتي والألياف والدهون الصحية المفيدة لصحة القلب، كما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، لذا يمكن تناول مجموعة حبات من اللوز مع الخضروات والسمك والدجاج.

8.البطاطا

يٌفضل تناول البطاطا الحلوة بدلاً من البطاطس، لأنها تحتوي علي الألياف وفيتامين أ ومادة الليكوبين، كذلك لا تؤدي إلى رفع نسبة السكر في الدم كما هو الحال بالنسبة للبطاطس.

9.البرتقال

يحتوي البرتقال علي الألياف التي تحارب الكوليسترول، وتسمى البكتين، كما يتميز باحتوائه أيضاً علي البوتاسيوم الذي يساعد علي التحكم في ضغط الدم. ويمكن تناول 2 كوب من عصير البرتقال لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

10.الشعير

يجب تناول الشعير بدلاً من الأرز، حيث يساعد علي تقليل نسبة الكوليسترول ونسبة السكر في الدم لاحتوائه علي الألياف.

11.الشوفان

يجب تناول طبق من الشوفان، حيث يساهم في التحكم بمستوي السكر في الدم مع مرور الوقت، والذي يفيد مرضي السكري أيضًا، كذلك فإن الشوفان يحتوي علي الألياف التي تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.

12.بذور الكتان

يحتوي بذر الكتان علي الألياف اللجنين، الذي يعد من المركبات الكيميائية الطبيعية، فضلاً عن أوميجا 3، وجميع تلك العناصر الغذائية تحافظ على صحة وسلامة القلب والأوعية الدموية.

13.الزبادي قليل الدسم

تساعد منتجات الألبان علي التحكم في ارتفاع ضغط الدم، ولا سيما الزبادي، الذي يتميز باحتوائه علي نسبة كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم.

14.الكرز

يحتوي الكرز علي مضادات الأكسدة التي تحمي الأوعية الدموية من أي مشكلة صحية، ما يجعله من الأطعمة التي تقوي القلب والشرايين، ومن ثم يمكن تناول حبات الكرز الطازجة أو عصير الكرز.

15.التوت الأزرق

يحتوي التوت علي مضادات الأكسدة التي تحافظ علي صحة الأوعية الدموية، والتي تعطي التوت اللون الأزرق أيضًا، كما يحتوي علي الألياف والعديد من العناصر الغذائية الأخري.

16.الخضروات الورقية

تحتوي الخضروات الورقية ذات اللون الداكن علي الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، مثل النترات، وهي مادة تساعد علي اتساع الأوعية الدموية ليتمكن الدم الذي يحمل الأكسجين والعناصر الغذائية من الوصول إلى القلب، ومن بين هذه الخضروات: الخس والسبانخ والجرجير.