فوائد عصير الأفوكادو متعددة، لاعتباره من الفواكه الصحية الغنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، التي تقي من الأمراض المزمنة، وخفض الوزن، فضلًا عن فوائده للبشرة وغيرها.
القيمة الغذائية للأفوكادو
يحتوي 100 جرام من الأفوكادو على بعض الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، أبرزها:
- 26 % من الحصة اليومية اللازمة من فيتامين ك.
- 20 % من الحصة اليومية اللازمة من حمض الفوليك.
- تصل نسبة فيتامين سي به إلى 17% من الحصة اليومية اللازمة للجسم.
- 14 % من الحصة اليومية اللازمة من البوتاسيوم.
- 14 % من من الحصة اليومية اللازمة من فيتامين B.
- 13 % من الحصة اليومية اللازمة من فيتامين B6.
- 10 % من الحصة اليومية اللازمة من فيتامين E.
كما يحتوي الأفوكادو على بعض العناصر الغذائية الأخرى، مثل: الماغنيسيوم والمنجنيز والنحاس والحديد والزنك والفوسفور والثيامين والريبوفلافين والنياسين.
ويمنح 40 جرامًا من الأفوكادو العناصر الغذائية التالية:
- 64 سعرًا حراريًا.
- 6 جرام من الدهون.
- 3.4 جرام من الكربوهيدرات.
- لا يحتوي على كمية كبيرة من السكريات، حوالي أقل من جرام سكر.
- 3 جرام من الألياف.
فوائد عصير الأفوكادو
1. تعزيز صحة القلب
يحتوي 25 ملليجرام من الأفوكادو على مادة بيتا سيتوستيرول، وعند تناولها بشكل منتظم، تنظم مستويات الكوليسترول الضار LDL في الجسم وتحافظ على مستوياته من الارتفاع، ما يقي من خطر الإصابة بأمراض القلب.
2. حماية صحة العين
يحتوي الأفوكادو على مواد كيميائية نباتية تسمى لوتين وزياكسانثين، التي تحمي أنسجة العين من الأضرار الناتجة عن الأشعة فوق البنفسجية.
وتدعم الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة الموجودة به امتصاص مضادات الأكسدة، التي تقلل من خطر الإصابة بمرض التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
3. الوقاية من هشاشة العظام
توفر نصف حبة أفوكادو على حوالي 25% من فيتامين K وتمثل هذه النسبة القيمة اليومية الضرورية لتعزيز وتقوية صحة العظام، لأن هذا الفيتامين المهم يزيد من امتصاص الكالسيوم وعدم خسارته في البول، مايقي من الإصابة بهشاشة العظام.
4. الوقاية من السرطان
تبين أن تناول كميات كافية من حمض الفوليك الموجود في الأفوكادو يعطي نتائجًا واعدة، حيث يساعد على الحماية من سرطان القولون والمعدة والبنكرياس وعنق الرحم، إلى جانب احتوائه على بعض المواد الكيميائية النباتية، التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
5. مفيد لصحة الجنين
يمكن للحوامل شرب عصير الأفوكادو، حيث يقلل تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك من خطر الإصابة بالإجهاض وعيوب الأنبوب العصبي وتشوهات الجنين.
7. تقليل مخاطر الإصابة بالاكتئاب
يساعد تناول الأفوكادو على تنظيم الحالة المزاجية والشهية، لاحتوائه على كمية كبيرة من حمض الفوليك الذي يمنع ويقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب والقلق والتوتر المستمر.
8. تحسين عملية الهضم
يعد عصير الأفوكادو من المشروبات الجيدة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، لاحتوائه على الألياف الطبيعية التي تحسن حركة الأمعاء وتقي من الإمساك، وتقلل خطر الإصابة بسرطان القولون.
9. تنقية الجسم من السموم
تعزز الألياف الموجودة في الأفوكاد حركة الأمعاء، ما يساعد على تسهيل عملية تنقية الجسم من السموم وإخراجها عن طريق البراز.
10. محاربة الميكروبات
يحتوي الأفوكادو على مواد مضادة للميكروبات والجراثيم، والتي يمكن أن تقي من الأمراض التي تسببها بكتيريا الإشريكية القولونية، مثل للتسمم الغذائي.
11. الحماية من الأمراض المزمنة
يساعد تناول كميات كبيرة من الألياف وهي موجودة في الأفوكادو على تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، والتي تشمل أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم واضطرابات الجهاز الهضمي، إلى جانب دوره في تنظيم مستويات السكر والأنسولين والكوليسترول في الدم.
12. فقدان الوزن
يحتوي الأفوكادو على سعرات حرارية قليلة ودهون غير مشبعة صحية، فيعزز الشعور بالشبع والامتلاء سريعًا ويمنع الإحساس بالرغبة في تناول الأطعمة المختلفة واكتساب المزيد من السعرات الحرارية، وبالتالي يساعد على خفض الوزن، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
13. حماية صحة البشرة
تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في الأفوكادو دورًا مهمًا في تحسين صحة البشرة عن طريق تقليل فرص ظهور التجاعيد، لاحتوائه على فيتامين سي، كما يحافظ على نعومة البشرة وحمايتها من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، ويساعد على التئام الجروح،وعلاج حروق الشمس.
14. محاربة تضخم البروستاتا
يساعد مركب بيتا سيتوستيرول الموجود بكمية كبيرة في الأفوكادو على تخفيف أعراض تضخم البروستاتا بشكل كبير لدى الرجال.
15. تعزيز الرغبة الجنسية
يحتوي الأفوكادو على الدهون غير المشبعة وفيتامين ب بأنواعه المتعددة وحمض الفوليك، وجميع تلك العناصر الغذائية تزيد الرغبة الجنسية عند الرجال والنساء على حد سواء، وتحسن الحالة المزاجية، ومن ثم الاستمتاع بعلاقة حميمة جيدة.
اقرأ أيضًا: زيادة الرغبة الجنسية – 10 أطعمة سحرية عليك تناولها
طريقة تحضير عصير الأفوكادو
- تقطع ثمرة الأفوكادو إلى نصفين، مع التخلص من البذرة الموجودة داخلها.
- تقشر ثمرة الأفوكادو وتقطع إلى قطع صغيرة.
- يوضع الأفوكادو المقطع في الخلاط الكهربائي.
- يضاف الحليب والعسل إليه.
- يمكن إضافة مكعبات الثلج حسب الرغبة.
- يتم مزج الخليط جيدًا.
- يقدم العصير باردًا.
أضرار عصير الأفوكادو
في الغالب لا يحتوي عصير الأفوكادو على أي آثار جانبية، لكن يُحذر على المرضى الذين يتناولون أدوية سيولة الدم تناول الأفوكادو، لاحتوائه على فيتامين K، الذي يسبب تخثر الدم.
المصادر: Medical News today
مناقشة حول هذا المقال