الكنتالوب لمرضى السكري مقلقًا لدى البعض، لأنه يعد من الفواكه الغنية بالسكريات الطبيعية، فهل يمكن حقًا أن يؤثر على نسبة الجلوكوز في الدم؟
ربما سمعت أن بعض الناس يقولون إن الفواكه ضارة لمرضى السكري، لأنها مصدر للسكريات والكربوهيدرات ، لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا.
على الرغم من الفوائد الصحية العديدة للفاكهة، إلا أن بعضها يحتوي على نسبة عالية من السكر، ولكن ليس كلها.
اقرأ المزيد: اختبار الإصابة بالسكري.. اضغط هنا
كشفت العديد من الدراسات أن للكنتالوب فوائد فورية وطويلة المدى مع الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لمرضى السكري، لكن هذا لا يعني أنه سيعالج مرض السكري.
العناصر الغذائية في الكنتالوب
يعد الكنتالوب من الفواكه المليئة بالعديد من العناصر الغذائية، كما يحتوي 90٪ منه على ماء، لذا فإن نسبة السكر في الدم فيه منخفضة، ويساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم.
كوب من الكنتالوب يحتوي عادة على 54 سعرة حرارية، وتشمل العناصر الغذائية الأخرى:
صوديوم: 26 جم
البروتين: 1 جرام
كربوهيدرات: 14 جم
الألياف: 1 جرام
السكر: 13 جرام
كوليسترول: 0 ملجم.
يحتوي الكنتالوب على نسبة عالية من المعادن الأخرى مثل الكالسيوم والمنجنيز والماغنيسيوم والنحاس والبوتاسيوم والحديد والسيلينيوم والزنك والفوسفور.
ويتميز باحتوائه على الفيتامينات، مثل فيتامينات ب وفيتامين ك وفيتامين ج وفيتامين د وفيتامين هـ وحمض الفوليك، التي تعمل معًا لمساعدة الجسم على العمل بشكل صحيح والبقاء بصحة جيدة.
الكنتالوب لمرضى السكري
يزيد الكنتالوب من محتوى الماء في أجسامنا، ويساعد على التخلص من الجلوكوز الزائد، وبالتالي يقلل مستويات الجلوكوز في الدم لدى مرضى السكري.
على الرغم من أن الكنتالوب يحتوي على الكربوهيدرات، ويمكن أن يسبب ارتفاعًا مؤقتًا في مستويات السكر في الدم عند تناوله، إلا أنه يحتوي على الألياف والعناصر الغذائية الأخرى التي تتحكم في مستويات السكر في الدم بمرور الوقت. أيضًا.
يحتوي الكنتالوب على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم يبلغ 4، مما يجعل الجسم يهضمه ببطء، مما يمنع حدوث ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم.
يحتوي الكنتالوب على الألياف التي تنشط هرمون يسمى الجريلين الذي يساعدك على الشعور بالشبع، لذلك عندما تأكل الشمام سوف تتجنب الإفراط في الأكل، والذي يكون أحيانًا سبب زيادة الوزن غير الصحية.
لا يحتوي الكنتالوب على الكوليسترول، وهو سبب آخر لزيادة الوزن غير الصحية، ومن ثم يفيد مرضى السكري.
يقلل تناول الكنتالوب من خطر زيادة الوزن، لأن السمنة مشكلة يجب على مرضى السكري محاولة تجنبها بأي ثمن، فهي عامل خطر للعديد من مضاعفات السكري، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
طريقة تناول الكنتالوب لمرضى السكري
لا توجد طريقة واحدة لأكل الكنتالوب، حيث يمكن تقطيعه كفاكهة وتناوله طازجًا، كما يمكنك صنع سلطة فواكه لذيذة وبكمية معتدلة.
يمكن أيضًا تقطيع الشمام وإضافته إلى عصير الليمون أو الماء المثلج، ويمكن إضافته إلى عصا الطعام مع قطع الجبن القريش والخيار.
مناقشة حول هذا المقال