هل الفشار مناسب للدايت؟ فوائده، أضراره، وطريقة تناوله لخسارة الوزن

الفشار من أكثر الوجبات الخفيفة انتشارًا حول العالم، فهو لذيذ وسهل التحضير ويُعتبر خيارًا مفضلًا أثناء مشاهدة الأفلام أو في أوقات التسالي. لكن مع تزايد الاهتمام بالأنظمة الغذائية الصحية، يتساءل كثيرون: هل الفشار مفيد للدايت؟ وهل يمكن أن يساعد فعلًا في خسارة الوزن؟

في هذا المقال سنجيب بالتفصيل عن كل ما يتعلق بـ الفشار للرجيم، من فوائده وسعراته الحرارية، إلى أفضل طريقة لتحضيره دون أن يتحول إلى وجبة تُفسد نظامك الغذائي.

أولًا: ما هو الفشار ولماذا يعتبر وجبة خفيفة مميزة؟

الفشار هو حبوب الذرة بعد تسخينها، حيث تنفجر وتتحول إلى شكلها الأبيض الخفيف المعروف.
ويُعد الفشار من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف الغذائية والمعادن، ما يجعله وجبة مشبعة وصحية عند تحضيره بطريقة صحيحة.

ثانيًا: هل الفشار مفيد للدايت؟

الإجابة: نعم، بشرط أن يُحضّر بطريقة صحية.

الفشار يحتوي على عدد قليل نسبيًا من السعرات الحرارية إذا لم يُضاف إليه زيت أو زبدة بكميات كبيرة، كما أنه غني بالألياف التي تُساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.

القيمة الغذائية للفشار (لكوب واحد من الفشار العادي بدون زيت):

• السعرات الحرارية: حوالي 30–35 سعر حراري فقط.

• الدهون: أقل من 0.5 جرام.

• الكربوهيدرات: حوالي 6 جرامات.

• الألياف: نحو 1 جرام.

• البروتين: حوالي 1 جرام.

هذه الأرقام تجعل الفشار من أفضل الوجبات الخفيفة للرجيم عند تناوله باعتدال.

اقرأ أيضًا: فوائد الفشار – هل تحضيره في الميكروويف آمنًا؟

ثالثًا: فوائد الفشار أثناء الدايت

1. يساعد على الشعور بالشبع

الفشار غني بالألياف، مما يجعلك تشعر بالامتلاء لفترة أطول ويقلل من الرغبة في تناول الوجبات غير الصحية.

2. قليل السعرات الحرارية

كوب كبير من الفشار يحتوي على عدد سعرات أقل من معظم أنواع التسالي أو الشيبسي، مما يجعله خيارًا ممتازًا للتحكم في الوزن.

3. خالي من الدهون الضارة

عند تحضيره دون زيوت مهدرجة أو زبدة، يكون الفشار خاليًا تقريبًا من الدهون المشبعة والكوليسترول.

4. غني بمضادات الأكسدة

يحتوي الفشار على مركبات البوليفينول، وهي مضادات أكسدة تساهم في حماية الخلايا من التلف وتحسين عملية التمثيل الغذائي.

5. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي

الألياف الموجودة في الفشار تُسهم في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، وهي ميزة مهمة أثناء اتباع نظام غذائي منخفض السعرات.

رابعًا: كيف يمكن أن يصبح الفشار غير مناسب للدايت؟

رغم فوائده، يمكن أن يتحول الفشار إلى وجبة غير صحية إذا تم تحضيره بطريقة خاطئة، مثل:

• إضافة الزبدة أو الزيت بكثرة، مما يزيد من الدهون والسعرات الحرارية.

• استخدام ملح زائد، ما يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم.

• الفشار الجاهز في الميكروويف الذي يحتوي على نكهات صناعية وزيوت مهدرجة وسكر مضاف.

نصيحة: تجنب الفشار الجاهز أو المُنكّه، واصنعه في المنزل لتتحكم في مكوناته وجودته.

خامسًا: أفضل طريقة لتحضير الفشار للدايت

لتحضير فشار صحي مناسب للرجيم:

الطريقة الأولى – الفشار بالهواء (Air Popped Popcorn)

• استخدم آلة صنع الفشار بالهواء أو قم بتحضيره في قدر دون زيت.

• أضف القليل من رذاذ الزيت النباتي الخفيف فقط إذا رغبت.

• يُمكن تتبيله بقليل من الملح أو الأعشاب المجففة (مثل الزعتر أو البابريكا).

الطريقة الثانية – الفشار بزيت صحي

• استخدم ملعقة صغيرة فقط من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند لكل نصف كوب ذرة.

• لا تضف الزبدة أو السكر أو الكراميل.

• يمكنك رشّ القليل من الجبن البودرة الخالي من الدسم لإضافة نكهة دون سعرات كثيرة.

سادسًا: كمية الفشار المسموح بها أثناء الرجيم

الكمية المثالية تعتمد على نوع الدايت الذي تتبعه، لكن في المتوسط يمكن تناول:

• من 3 إلى 4 أكواب من الفشار العادي كوجبة خفيفة بين الوجبات.

• بشرط ألا تتجاوز 150–200 سعر حراري في المجموع.

سابعًا: هل الفشار يزيد الوزن؟

لا، الفشار لا يزيد الوزن إذا تم تناوله باعتدال ودون إضافات دهنية.
لكن عند الإفراط في تناوله أو تحضيره بالزبدة والسكر، سيتحول إلى وجبة عالية السعرات وقد تعيق عملية خسارة الوزن.

ثامنًا: الفرق بين الفشار العادي وفشار السينما

تاسعًا: هل الفشار مناسب لأنظمة الكيتو أو الصيام المتقطع؟

• في الكيتو دايت: لا يُنصح به بكثرة لأنه يحتوي على كمية معتدلة من الكربوهيدرات. يمكن تناول كمية صغيرة فقط إذا كانت الحصة اليومية تسمح بذلك.

• في الصيام المتقطع: الفشار خيار رائع كوجبة خفيفة أثناء فترة الأكل لأنه خفيف ومشبع.

الفشار ليس مجرد وجبة تسالي، بل يمكن أن يكون خيارًا صحيًا ممتازًا للرجيم إذا تم تحضيره بطريقة صحيحة.
احرص على تجنّب الزبدة والملح الزائد، واستخدم الزيت الصحي أو الهواء لتحضيره، وستحصل على وجبة مشبعة ولذيذة تساعدك على الالتزام بنظامك الغذائي دون حرمان.