حذر الصندوق العالمي لأبحاث السرطان (WCRF)، من تناول مكملات البيتا كاروتين دون الحاجة إليها أو دون علم الطبيب المختص، حيث يمكن أن تؤدي إلى التعرض لمشكلات صحية خطيرة للغاية.
وأكد الصندوق العالمي لأبحاث السرطان، على توافر أدلة وشواهد قوية تربط بين تناول جرعات عالية من مكملات البيتا كاروتين وزيادة مخاطر الإصابة بسرطان الرئة لدى بعض الحالات، خاصة المدخنين، حسبما نشر موقع إكسبريس.
وكشفت إحدى الدراسات التي ضمت 29 ألف مشارك من المدخنين الذكور، أن مخاطر التعرض لسرطان الرئة ازداد بنسبة 18% لدى المجموعة التي تناولت 20 ملليجرام من مكملات البيتا كاروتين كل يوم على مدار 5-8 سنوات.
واظهرت دراسة أخرى أجريت على18 ألف شخص، أن فرص الإصابة بسرطان الرئة ارتفع بنسبة 28% لدى الأشخاص الذين كانوا يدخنون في وقت سابق وتناولوا 30 ملليجرام من مكملات البيتا كاروتين، إلى جانب تناولهم 25000 وحدة من الريتينول (شكل من أشكال فيتامين A) كل يوم على مدى 4 سنوات.
وخلصت تلك الدراسات إلى عدم تناول المدخنين أو الذين لديهم تاريخ سابق من التدخين كمية كبيرة من مكملات البيتا كاروتين لفترة طويلة، في حين يمكنهم تناول الأطعمة الغنية بهذا العنصر الغذائي بشكل آمن ودون التعرض لأي مخاطر صحية، بل يبدو أن هذه الأطعمة تساعد أيضًا على تقليل مخاطر التعرض للسرطان وأمراض القلب.
وفي حال الرغبة في تناول مكملات البيتا كاروتين، فلا بد أولاً من استشارة الطبيب المختص، مع الأخذ في الاعتبار عدم تناول جرعة أكثر من 7 ملليجرام في اليوم الواحد.
الجدير بالذكر أن، تناول البيتا كاروتين الموجود في الفواكه والخضروات الطازجة يمكن أن يحمي من الإصابة بسرطان الرئة لدى المدخنين وغير المدخنين، وهذا ما أثبتته دراسة أجريت عام 2017، وشملت 2500 شخص يتناولون الأطعمة الغنية بالكاروتينات.
اقرأ أيضًا: فيتامين سي.. فوائده وجرعاته
ما هو البيتا كاروتين؟
يعتبر البيتا كاروتين بمثابة مركب نباتي عضوي، يكسب الخضروات والفواكه لونًا برتقاليًا أو أصفر أو أحمر، وعند تناوله، يتحول إلى فيتامين A، ويمنح الجسم الفوائد الصحية الخاصة بهذا الفيتامين، حيث يعمل كمضاد للأكسدة لحماية الخلايا من التلف، ومن ثم يقلل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، أهمها سرطان الثدي والبنكرياس والرئة، إلى جانب الحفاظ على صحة العين والمخ والجلد، ويقي من التعرض للمشكلات الصحية المرتبطة بالإدراك.
أطعمة غنية بالبيتا كاروتين
- الجزر.
- البطاطا الحلوة.
- الكنتالوب.
- المشمش.
- السبانخ.
- البروكلي.
- الفلفل الأصفر والأحمر.
مناقشة حول هذا المقال