تتميز القهوة الخضراء باحتوائها على العديد على الفوائد الصحية بشرط تناولها باعتدال، كما تساعد على فقدان الوزن بشكل فعال.
وعلى الرغم من احتواء القهوة الخضراء على فوائد متعددة، لكنها قد تسبب بعض الآثار الجانبية، كما يحظر على بعض الأشخاص تناولها.
ما هي القهوة الخضراء؟
البن الأخضر عبارة عن حبوب القهوة العادية، لكن الفرق أنها لم يتم تحمصيها، ومن ثم تعد غنية بحمض الكلوروجينيك، الذي يتميز بفوائده الصحية المتعددة، إلى جانب خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.
ويُعتقد أن حمض الكلوروجينيك له دور مهم في عملية فقدان الوزن وارتفاع ضغط الدم وعلاج السكري.
فوائد القهوة الخضراء للتخسيس
بدأت فكرة الحصول على مستخلص هذا النوع من القهوة كمكمل غذائي لإنقاص الوزن، بعد أن تحدث عنها الطبيب الأمريكي الشهير الدكتور أوز في برنامجه.
على الرغم من أن هذا الاعتقاد ليس له دليل علمى بحت، إلا أن هناك دراسات أجريت على البشر أثبتت فعاليته في إنقاص الوزن.
وأشارت بعض الأبحاث التي أجريت عام 2013، إلى أن حمض الكلوروجينيك يمكن أن يساهم في خفض مستوى سكر الدم عن طريق تقليل امتصاص الكربوهيدرات بالجهاز الهضمي، فضلاً عن تحسين عملية التمثيل الغذائي، وخفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
وفي الوقت نفسه، كانت نتائج بعض الأبحاث الأخرى غير حاسمة، وبالتالي لا يوجد دليل قاطع حول علاقة هذا النوع من القهوة بإنقاص الوزن كما هو شائع في الوقت الحالي.
فوائد القهوة الخضراء
هناك اعتقاد بوجود علاقة وثيقة بين البن الأخضر والمساهمة في علاج العديد من الأمراض، من بينها ما يلي:
ضبط السكري من النوع الثاني
أفادت بعض الأبحاث التي أجريت عام 2020 أن هذا النوع من القهوة يمكن أن يحسن مستوى السكر الدم، كما أن تناول جرعات تزيد عن 400 ملجم في اليوم، يمكن أن يحسن من مستويات الأنسولين أيضًا.
ضبط ضغط الدم
أظهرت بعض الدراسات التي أجريت عام 2019 أن الحصول على مقدار 400 ملجم من البن الأخضر لمدة 4 أسابيع، يقلل بشكل كبير من ضغط الدم الإنقباضي والإنبساطي، وهذا التأثير سوف يعود بالنفع على صحة القلب والأوعية الدموية.
مكافحة الالتهابات
يحتوي البن الأخضر على مضادات الأكسدة، ويتميز بخصائصه المضادة للالتهابات، وبالتالي يقي من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
ويجب الانتباه إلى أن الالتهابات المزمنة يمكن أن تؤدي إلى إتلاف الخلايا، وهو السبب الرئيسي في الإصابة بالسرطان والتهاب المفاصل والسكري والأمراض المناعية، لذا يجب الحصول على أطعمة ومشروبات تحتوي على مضادات الأكسدة.
أضرار القهوة الخضراء
على الرغم من فوائد تلك الحبوب الخضراء المتعددة، إلا أنها يمكن أن تسبب أحيانًا بعض الآثار الجانبية، وذلك بسبب احتوائها على الكافيين، وتشمل:
- الصداع.
- اضطرابات المعدة.
- القلق والتوتر.
- الأرق وصعوبة النوم.
- الشعور بالغثيان.
فئات ممنوعة من شرب القهوة الخضراء
تناول الكافيين بكثرة قد لا يناسب جميع الفئات تجنبًا لتعرضهم لأي مضاعفات صحية، ولا ينصح به في الحالات التالية:
- مرضى هشاشة العظام.
- المصابون بداء السكري.
- الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم واضطرابات النزيف.
- المصابون بمتلازمة القولون العصبي.
- الأطفال.
- الحوامل.
- المرضعات.
- المصابون بأمراض الكبد.
- الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الكلى.
- مرضى حساسية تجاه الكافيين.
كم كوب من القهوة الخضراء يمكن تناوله؟
لا توجد دراسة حاسمة حول تحديد الجرعة المناسبة من القهوة الخضراء، لذا قبل كل شيء عليك باستشارة الطبيب وإخباره بجميع الأدوية التي تتناولها وتفاصيل حالتك الصحية وما إذا كنت تعاني من أي مشكلات أو أمراض مزمنة.
يجب الانتباه إلى ضرورة تناولها باعتدال وعدم الإكثار منها، لتجنب الإصابة بالآثار الجانبية غير المرغوب بها.
المصدر: Medical news today– Healthline
مناقشة حول هذا المقال