فوائد القرفة باللبن عديدة، حيث تعتبر واحدة من أفضل المشروبات الشتوية التي تمنح الجسم الدفء، إلى جانب العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها خلال اليوم، كما تتميز بقلة السعرات الحرارية أيضًا، فما هي فوائدها وأضرارها على الجسم؟
العناصر الغذائية في القرفة
تحتوي ملعقة صغيرة من القرفة على بعض العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، والتي تشمل:
- 6.42 سعر حراري.
- 2.1 جرام من الكربوهيدرات.
- 26.1 ملليجرام من الكالسيوم.
- 0.21 ملليجرام من الحديد.
- 1.56 ملليجرام من الماغنيسيوم.
- 1.66 ملليجرام من الفوسفور.
- 11.2ملليجرام من البوتاسيوم.
- 0.39 ميكروجرام من فيتامين أ.
ويحتوي كوب من القرفة باللبن أيضًا فيتامينات B و K ومضادات الأكسدة الكولين والبيتا كاروتين وألفا كاروتين وبيتا كريبتوكسانثين والليكوبين واللوتين والزياكسانثين.
فوائد القرفة باللبن
يساعد تناول كوب يوميًا من القرفة باللبن وإدراجه إلى النظام الغذائي على إمداد الجسم بالعديد من الفوائد المهمة، وأبرزها:
1. خفض نسبة السكر في الدم
تتعدد الفوائد الصحية للقرفة، خاصة لدى لمرضى السكري، حيث تساعد على مقاومة الإجهاد التأكسدي، لاحتوائها على مضادات الأكسدة، وتنظم عمل الأنسولين وتقلل من مقاومته.
وتعمل أيضًا على إمداد الجسم بالطاقة وتحسين عملية التمثيل الغذائي، إلى جانب خفض نسبة السكر في الدم، لأنها تقلل من كمية الجلوكوز التي تدخل مجرى الدم بعد تناول الوجبة.
تساهم القرفة أيضًا في عملية إبطاء تكسير الكربوهيدرات في الجهاز الهضمي، ما يقلل ارتفاع معدل السكر في الدم، فضلاً عن تحسين امتصاص الخلايا للجلوكوز بشكل كبير.
أثبتت الدراسات الحديثة، أن تناول القرفة يوميًا يخفض مستويات السكر في الدم الصائم بنسبة 10-29% ، ويقول الخبراء أن الجرعة المناسبة من القرفة لمرضى السكري يفضل أن تكون 1-6 جرام أو حوالي 0.5 إلى 2 ملاعق صغيرة يوميًا.
2. الوقاية من الزهايمر
تحتوي القرفة على مركبات تمنع تراكم بروتين تاو في المخ، وهو الذي يتسبب في الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر وباركنسون.
3. الوقاية من السرطان
تحتوي القرفة على مضادات أكسدة قوية تساعد على منع نمو وانتشار الخلايا السرطانية في الجسم، إلى جانب التخلص من السموم الموجودة في القولون، ما يحمي من الإصابة بسرطان القولون.
4. علاج الالتهابات البكتيرية والفطرية
يساهم منشط السينمالدهيد الموجود في القرفة في علاج الالتهابات والفطريات البكتيرية مثل الليستريا والسالمونيلا.
وأثبتت الدراسات أن زيت القرفة يعالج بشكل فعال التهابات الجهاز التنفسي التي تسببها الفطريات.
5. مكافحة فيروس نقص المناعة البشرية
تعمل القرفة على الوقاية من الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية، الذي يضعف الجهاز المناعي ويسبب الإصابة بمرض الإيدز، بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة القوية مثل مادة البوليفنول.
6. تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب
يساعد تناول القرفة على تقليل مستويات الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية في الجسم، مع زيادة معدلات الكوليسترول الجيد HDL، ما يقي من الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
7. الوقاية من مرض التصلب المتعدد
أثبتت الدراسات أن القرفة يمكن أن يكون لها تأثير مضاد للالتهابات على الجهاز العصبي المركزي، وقد تحمي الخلايا التائية، وتمنع فقدان البروتينات وتلف طبقة المايلين الموجود على الخلايا العصبية، المسببة لمرض التصلب المتعدد.
8. تقليل آثار الوجبات الغنية بالدهون
تحتوي القرفة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساعد على تقليل استجابة الجسم السلبية لتناول وجبات غنية بالدهون، وبالتالي تلعب دورًا في عملية فقدان الوزن وانخفاض الدهون الثلاثية.
9. تسريع عملية التئام الجروح
أكدت الدراسات والأبحاث أن تناول كوب من القرفة يوميًا يمكن أن يساهم في تسريع عملية التئام الجروح وشفائها تمامًا، وذلك بسبب قدرته على تقوية جهاز المناعة الذي يساعد على شفاء الخدوش والجروح ومضادات الأكسدة القوية والفعالة.
10. مفيدة للأسنان
يساعد تناول القرفة على منع تسوس الأسنان والتهاب اللثة والتخلص من رائحة الفم الكريهة، لاحتوائها على مضادات قوية للبكتيريا والجراثيم والالتهابات، كما يعمل الكالسيوم الموجود في اللبن على تقوية السن وزيادة صلابة طبقة المينا التي تغطي السطح الخارجي للأسنان.
11. تقوية العظام
أثبتت القرفة فاعليتها في الوقاية من أمراض العظام والعضلات مثل هشاشة العظام وضعفها وتكسرها، إلى جانب دور اللبن في تقوية وتعزيز صحة العظام ودعم نموها أيضًا.
12. فقدان الوزن
تعمل القرفة على تحسين عملية التمثيل الغذائي (عملية الأيض) في الجسم وحرق الدهون المتراكمة، وتحديدًا في منطقة البطن والأرداف، مما يساهم في فقدان الوزن بشكل صحي ومثالي.
ويقدم اللبن البروتينات المهمة للجسم ويمنع ارتفاع معدلات الدهون غير الصحية، كما يزيد مشروب القرفة باللبن من الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، ما يقلل فرص اكتساب المزيد من السعرات الحرارية.
13. الوقاية من تساقط الشعر
تساعد مادة السينمالدهيد الموجودة في القرفة على تنشيط الدورة الدموية، وبالتالي تقليل تساقط الشعر، خاصة لدى كبار السن، كما تحتوي القرفة على خصائص مضادة للفطريات، ما يمنع تكوين الفطريات المسببة لحدوث قشرة الرأس ومحاربة.
وأشارت الدراسات إلى أن زيت القرفة، يساعد في زيادة طول الشعر، لأنها تساعد على تدفق الدم في بصيلات الشعر.
اقرأ أيضًا: أسباب تساقط الشعر.. متى يصبح خطرًا؟
فوائد القرفة باللبن للرجال
يؤدي تناول كوب من مشروب القرفة باللبن يوميًا إلى تحسين تدفق الدورة الدموية بالجسم، ما يساعد على التخلص من ضعف الانتصاب وزيادة الشعور بالرغبة في ممارسة العلاقة الحميمة.
قد يهمك أيضًا: أسباب ضعف الانتصاب.. كيف تعالجه؟
طريقة تحضير القرفة باللبن
- يتم وضع كوب من الحليب على النار، وتسخينه حتى يقترب من درجة الغليان.
- يسكب الحليب في كوب التقديم.
- يضاف إلى كوب الحليب الساخن ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة وملعقة صغيرة من عسل النحل (يفضل استخدام العسل بدلاً من السكر للحصول على مزيد من الفوائد الصحية).
- يٌراعى تقليب الخليط جيدًا حتي يمتزج تمامًا,
- يتم تغطية الكوب وتركه لمدة 8 أو 10 دقائق تقريبًا.
يمكن للأطفال فوق سن عام واحد الاستمتاع بهذا المشروب الرائع للحصول على الفوائد الصحية اللازمة للجسم.
أضرار القرفة باللبن
يسبب تناول القرفة في حدوث بعض الآثار الجانبية لدى فئات معينة من الأشخاص، خاصة عند الإفراط في تناولها، وتشمل هذه الأضرار ما يلي:
1. حدوث نزيف
تحتوي القرفة على مادة الكومارين التي تعطيها نكهة مميزة، ولكنها في الوقت نفسه تزيد من إنتاج الوارفارين، وهي المادة المستخدمة في علاج سيولة الدم، وبالتالي يسبب الإفراط في تناولها زيادة خطر الإصابة بالنزيف وحدوث سيولة في الدم، لذا يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية السيولة الخد من تناولها تجنبًا للتعرض لأي مضاعفات صحية.
2. أمراض الكبد والسكري
تحتوي القرفة على كميات كبيرة من الكومارين، ويقول الأطباء أن استهلاك هذه المادة بكميات عالية، يمكن أن تزيد من فرصة الإصابة بتسمم وتلف في الكبد.
ومن الممكن أن تتعارض القرفة مع أدوية مرض السكري، لأنها من التوابل التي تساعد في خفض نسبة السكر في الدم.
3. تقرحات في الفم
تحتوي القرفة على مركب سينامالديهيد، الذي يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي عند تناوله بكميات كبيرة، وقد يؤدي إلى ظهور تقرحات في الفم وتورم اللسان واللثة, بالإضافة إلى الشعور بالتهاب في الحلق.
4. مشكلات في الجهاز التنفسي
يحذر الخبراء من تناول القرفة لمرضى حساسية الصدر، لأنها تسبب تهيج في الحلق و الجهاز التنفسي وضيق في التنفس، بسبب احتوائها على مادة السينمالدهيد المهيجة للحلق.
المصادر: Health Line – Medical News Today
مناقشة حول هذا المقال