فوائد مشروب التمر هندي لا يمكن حصرها، حيث يلعب دورًا مهمًا في الطب الشعبي. وكان يستخدم بشكل شائع لعلاج الإسهال والإمساك والحمى والملاريا،وتم استخدام أوراق النبات نفسه لتعزيز التئام الجروح.
ويدرس الباحثون الآن هذا النبات لاستخدامه في المجالات الطبية، لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، ومن ثم يمكن أن يحمي من أمراض مثل أمراض القلب والسرطان والسكري.
القيمة الغذائية في التمر هندي
يحتوي كوب واحد بمقدار 120 جرام من التمر هندي على:
- 26% من الحصة اليومية اللازمة للجسم من الماغنسيوم.
- 6 جرامات من الألياف.
- 16 % من الحصة اليومية اللازمة للجسم من البوتاسيوم.
- 3 جرامات من البروتين.
- 19 % من الحصة اليومية اللازمة للجسم من الحديد.
- أقل من 1 جرام من الدهون.
- 7 % من الحصة اليومية اللازمة للجسم من الكالسيوم.
- 287 سعر حراري.
- 11 % من الحصة اليومية اللازمة للجسم من الفسفور.
- 11 % من الحصة اليومية اللازمة للجسم من النحاس.
- 43 % من الحصة اليومية اللازمة للجسم من فيتامين B1.
- 14 % من الحصة اليومية اللازمة للجسم من فيتامين B2 (ريبوفلافين).
- 15 % من الحصة اليومية اللازمة للجسم من فيتامين B3 (النياسين)
يحتوي مشروب التمر هندي أيضًا على نسبة من فيتامين سي وفيتامين K وفيتامين B6 (البيريدوكسين)، إلى جانب حمض الفوليك وفيتامين B5 (حمض البانتوثنيك) والسيلينيوم.
فوائد مشروب التمر هندي
1. الحفاظ على صحة القلب
يعزز التمر هندي صحة القلب، لاحتوائه على مادة البوليفينول، والتي يمكن أن تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول.
ووجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران التي لديها نسبة عالية من الكوليسترول، أن مستخلص التمر هندي ساعد على خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية.
وكشفت دراسة أخرى، أن مضادات الأكسدة الموجودة به يمكن أن تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي والكوليسترول الضار LDL، وهو السبب الرئيسي لأمراض القلب.
2. محاربة الالتهابات بالجسم
يحتوي التمر هندي أيضًا على نسبة عالية من الماغنيسيوم، حيث يوفر ربع كوب (30 جرامًا) 5 % من الحصة اليومية اللازمة للجسم منه.
يمنح الماغنيسيوم الجسم على العديد من الفوائد الصحية، ويلعب دورًا في أكثر من 600 وظيفة للجسم.
ويمكن أن يساعد الماغنسيوم أيضًا على خفض ضغط الدم ومحاربة الالتهابات، ويقي من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
3. التصدي للبكتيريا والفيروسات
يحتوي التمر هندي على مركبات طبيعية لها خصائص مضادة للميكروبات، حيث أظهرت إحدى الدراسات أن هذا النبات يتميز بفاعليته المضادة للفطريات والفيروسات والبكتيريا.
تم استخدام التمر هندي في الطب التقليدي لعلاج أمراض عديدة مثل الملاريا.
4. الوقاية من السرطان
يوصي العلماء باتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، حيث يمكن أن تمنع الجذور الحرة من إتلاف الحمض النووي.
يعتبر التمر هندي مصدرًا غنيًا بالعديد من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية، بما في ذلك البيتا كاروتين التي تقي من الإصابة بالسرطان.
5. تعزيز صحة المخ
يتميز التمر هندي باحتوائه على أنواع عديدة من فيتامين B، وخاصة الثيامين وحمض الفوليك، ومن ثم يعمل على تعزيز صحة المخ والجهاز العصبي.
6. الحفاظ على صحة الأنسجة
تعد الأحماض الأمينية ضرورية لنمو وإصلاح الأنسجة بالجسم. ويجب الحصول عليها من الطعام، فلا يمكن للجسم تصنيعها بمفرده.
يحتوي التمر الهندي على كميات كبيرة من جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ومن ثم يمكن أن يحافظ على صحة الأنسجة ونموها بشكل سليم.
طريقة صحية لتحضير التمر هندي
يجب عدم إضافة كمية كبيرة من السكر إلى مشروب التمر هندي تجنبًا لارتفاع نسبة السكر في الدم وحدوث خلل في عملية التمثيل الغذائي، لذا يمكن تحضيره على النحو التالي:
- يوضع التمر هندي في إناء مزود بالمياه على درجة حرارة متوسطة.
- يٌرفع الإناء بعد غليان الماء والتمر هندي.
- يتم تركه وتغطيته حتى يبرد تمامًا.
- يوضع في الثلاجة، ويقدم باردًا مع إضافة كمية قليلة من السكر البني أو عسل النحل إليه.
المصادر: Health Line- WebMD
مناقشة حول هذا المقال