الأطعمة المسموحة والممنوعة لمرضى النقرس

هناك بعض الأطعمة المسموحة والممنوعة لمرضى النقرس، وذلك لاحتواء بعضها على البروتينات التي تسبب ارتفاع نسبة حمض اليوريك في الدم، فما هي؟

الأطعمة الممنوعة على مرضى النقرس

قال الدكتور أسامة فرج، استشاري أمراض وجراحة العظام، إن هناك أطعمة تزيد من خطر الإصابة بمرض النقرس، وكذلك يمنع مرضى النقرس من تناولها لفترة طويلة أو التقليل منها بعد الشفاء، وتشمل هذه الأطعمة ما يلي:

اللحوم

يسبب الإفراط في تناول اللحوم الحمراء مثل لحم الضأن والكندوز ولحم الجمل في زيادة فرصة الإصابة بمرض النقرس، وذلك لأن تلك اللحوم غنية بالبروتينات التي تتحول بسهولة لحمض اليوريك، الناتج عن تراكمه الإصابة بالنقرس.

الكبدة

تعد الكبد والكلاوي أيضًا من الأطعمة التي تزيد مضاعفات النقرس، وتسبب الألم في القدم وتزيد حدة التورم، لاحتوائها العالي على البروتينات.

 المكسرات

تعتبر المكسرات من الأطعمة العالية في محتواها من البروتينات الدهنية، ما يجعلها ضارة بمرض النقرس، وخاصة تلك المكسرات التي تنقسم الحبة فيها إلى نصفين، بحسب استشاري جراحة العظام.

 المشروبات الداكنة

تسبب جميع المشروبات الداكنة مثل الشاي والقهوة والكاكاو والشوكولاتة والمشروبات الغازية زيادة نسبة الأملاح في الجسم، ومنع إزالة حمض اليوريك وخروجه من الجسم، ما يؤدي إلى إصابة الشخص بالنقرس.

بعض أنواع الفواكه والخضروات

يمنع أيضًا مرضى النقرس من تناول الفواكه والخضروات الغنية بالأملاح مثل المانجو والفراولة والمشمش والطماطم.

الأسماك

يحذر الأطباء مرضى النقرس من تناول الأسماك في الفترة الأولى من الإصابة، وخاصة سمك التونة والجمبري، لأنها تحتوي على نسبة عالية من البيورين، المحفزة لنوبات وألام مرض النقرس.

البقوليات

تعتبر البقوليات من الأطعمة الغنية بالبروتينات، مثل الفاصوليا والعدس والبازلاء والفول واللوبيا.

الأطعمة المسموحة لمرضى النقرس

أضاف فرج أنه يوجد بعض الأطعمة التي لا تسبب ضررًا أو تفاقم المضاعفات لمرضى النقرس، والتي تضمن ما يلي:

النشويات

لا تتحول الأطعمة الغنية بالنشويات لحمض اليوريك وبالتالي فهي مناسبة لمرضى النقرس.

الطيور

يعد معظم أنواع الطيور من اللحوم المناسبة لمرضى النقرس، ماعدا الحمام والبط، لأنهما من اللحوم الحمراء الغنية بالبروتينات، التي تتحول في الهضم لحمض اليوريك، المحفز لآلام النقرس.

الفواكه والخضروات

يمكن تناول الفواكه والخضروات الغنية بالألياف، والقليلة في محتواها من الأملاح، لأنها تسبب ارتفاع نسبة النقرس

نصائح للوقاية من مرض النقرس

أوصى استشاري أمراض وجراحة العظام باتباع الطرق التالية للوقاية من الإصابة بمرض النقرس، وأبرزها:

1. إجراء التحاليل الخاصة بالنقرس، مثل تحليل البول ونسبة حمص اليوريك في الدم لتلقي العلاج والشفاء كل 2-3 أشهر.
2. شرب كمية كافية من المياه في اليوم، لعدم ترسب الأملاح وحمض اليوريك في الدم والكلى.
3. الحرص على تناول السوائل مثل العصائر الطبيعية.
4. تجنب العصائر المعلبة، لاحتوائه على المواد الحافظة التي تؤخر وتقلل إخراج حمض اليوريك عبر البول.
5. الابتعاد عن تناول الأطعمة الغنية بمادة الأوكسالات، وهي نوع من الأملاح الذي ينتج عنها الإصابة بالنقرس.

اقرأ أيضًا: زيلوريك Zyloric أشهر أدوية النقرس – بدائله وأسعاره