يفضل البعض تناول العصائر الطازجة لمذاقها اللذيذ وفوائدها المتعددة، لكن في الحقيقة هناك بعض الأخطاء التي تقضي على الفوائد الصحية للعصير.
أخطاء تدمر فوائد العصائر
1.إضافة السكر
أول خطأ يرتكبه من يحضرون العصير هو إضافة السكر والمحليات، في حين أنه يجب الاعتماد على السكر الطبيعي الموجود في العصير.
يؤدي شرب عصير محلى عن طريق السكر أو أضيفت إليه الكريمة المخفوقة والشوكولاتة، إلى رفع معدل السكر في الدم ما يؤدي للكثير من المشكلات الصحية.
2.كوكتيلات غريبة
الخطأ الثاني يحدث عند تحضير عصير من الخضراوات الخضراء مثل السبانخ والكرنب، إذ يقوم بعض الأشخاص بمزج أنواع خضار لا تتلاءم مع بعضها البعض، وعندئذ، قد يصبح المذاق مرًا.
3.العصارة الكهربائية
تؤدي الحرارة الناتجة عن العصارة الكهربائية إلى تلف عناصر غذائية مفيدة بسبب شدة ضربها.
4.ترك العصير في الثلاجة
تحضير العصير ثم تركه في الثلاجة يقلل من قيمته الغذائية، حتى وإن كان المشروب يظل صالحا لمدة تصل إلى 24 ساعة.
5.عصر الفواكه ببذورها
عصر بعض الفواكه دون إزالة بذورها، يسبب مخاطر لأن بذور بعض الثمار تحتوي على مواد ضارة تعرف بـ”السموم السيانوجينية”.
وفي حال عدم إزالة البذور من تلك الفواكه والخضار، فإنها قد تجعل مذاق العصير سيء.
اقرأ أيضًا: فوائد عصير الأفوكادو – إليك طريقة تحضيره
المصدر: سكاي نيوز عربية
مناقشة حول هذا المقال