فوائد اليانسون – أسباب تدفعك لتناوله يوميًا

فوائد اليانسون  كثيرة، حيث يعد من الأعشاب التي تعمل كعلاج طبيعي لأمراض عدة، فضلًا عن مذاقه المميز وإمكانية إضافة العديد من النكهات إليه مثل العسل والليمون وغيرها.

القيمة الغذائية في اليانسون

تحتوي ملعقة كبيرة واحدة من بذور اليانسون، أي ما يساوي 7 جرام على الكثير من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم، أبرزها ما يلي:

• السعرات الحرارية = 23 سعرًا حراريًا.
• البروتين = 1 جرام.
• الدهون = 1 جرام.
• الكربوهيدرات = 3 جرام.
• الألياف = 1 جرام.
• الحديد = 13%.
• المنجنيز = 7%.
• الكالسيوم = 4%.
• الماغنيسيوم = 3%.
• الفوسفور = 3%.
• البوتاسيوم = 3%.
• النحاس = 3%.

فوائد اليانسون لمرضى الاكتئاب

يحتوي مستخلص بذور اليانسون خصائص قوية مضادة للاكتئاب تشبه فعاليتها تلك الأدوية المضادة للاكتئاب، وذلك بحسب الدراسات التي تم إجرائها على الفئران.

اقرأ أيضًا: 10 أطعمة لعلاج الاكتئاب.. احرص على تناولها

وأجريت دراسة أخرى على النساء، وتبين أن تناول 3 جرامات من بذور اليانسون لمدة 3 مرات يوميًا له تأثيرًا فعالًا في تقليل أعراض اكتئاب ما بعد الولادة.

فوائد اليانسون للمعدة

يساعد تناول اليانسون على تقليل إفراز حمض المعدة، مما يؤدي إلى خفض مخاطر الإصابة بقرح المعدة وحماية الخلايا من التلف، لاحتوائه على الألياف المفيدة التي تحمي بطانة المعدة.

فوائد اليانسون للنساء

تعمل بذور الينسون على ضبط معدلات هرمون الاستروجين في الجسم، ما يقلل من أعراض انقطاع الدورة الشهرية لدى النساء في سن اليأس بسبب نقص هذا الهرمون.

ويساعد تناول الأدوية التي تحتوي على المركبات الكيميائية الموجودة في اليانسون على تخفيف آلام هشاشة العظام وجفاف الجلد والإرهاق الناتج عن انقطاع الدورة الشهرية.

فوائد اليانسون لمرضى السكري

يلعب الأنثول، ذلك المكون النشط الموجود في بذور اليانسون، دورًا مهمًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم وتجنب ارتفاع معدلاته، وذلك بجانب اتباع نظام غذائي صحي، لأن الأنثول يعزز وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين.

فوائد أخرى لليانسون

1. محاربة الفطريات والبكتيريا

كشفت الدراسات ان بذور اليانسون ومركباتها تمتلك خصائص قوية مضادة للميكروبات تمنع العدوى وتمنع نمو الفطريات والبكتيريا، وذلك بفعل مادة الأنثول المقوية للمناعة.

2. تقليل الالتهابات

تعد بذور اليانسون غنية بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تقلل الالتهابات بالجسم وتمنع الأضرار الناتجة عن عمليات الأكسدة المسببة للعديد من الأمراض مثل التهاب الحلق والكحة، فضلًا عن دوره في تقليل التورم وتخفيف الألم.

3. زيادة إدرار حليب الأم

يحذر الأطباء من تناول المشروبات العشبية مثل اليانسون أثناء فترة الحمل، إلا أنه مفيد للمرضعات، حيث يزيد من إدرار الحليب في الثدي.. لمعرفة المزيد عن كيفية زيادة حليب الأم اضغط هنا

أضرار اليانسون

• يمكن أن يسبب اليانسون حساسية لدى الأشخاص الذين يعانون بالفعل من رد فعل تحسسي تجاه بعض الأطعمة، مثل الشمر والكرفس والبقدونس والشبت، لأن اليانسون يتنمي إلى نفس العائلة.
• يمكن أن تتسبب زيادة هرمون الاستروجين نتيجة تناول اليانسون بكثرة إلى تفاقم أعراض الحالات الحساسة للهرمونات، أي زيادة فرص التعرض لعلامات سرطان الثدي أو بطانة الرحم لدى بعض النساء.

أنواع اليانسون وطرق استخدامه

1. بذور اليانسون، تكون على شكل النجمة، يمكن استخدامها في طهي بعض الأطعمة مثل الأرز أو غليها وتناولها كمشروب.
2. زيت اليانسون، يدخل في صناعة الصابون وكريمات البشرة.
3. مسحوق اليانسون يستخدم في المشروبات أو يضاف إلى المخبوزات والحلويات.

فوائد مشروب اليانسون بالعسل

1. تحفيز الشهية.
2. تقليل التهاب الحلق.
3. مهديء للكحة.
4. يساعد على الهضم.
5. علاج الامساك.
6. تخفيف آلام المفاصل والنقرس، وكذلك الصداع.
7. طارد للبلغم.

طريقة تحضير اليانسون بالعسل

يحتاج هذا المشروب إلى 1 ملعقة صغيرة من اليانسون وكوب من الماء وملعقة من عسل النحل، ثم غلي الماء على النار وسكبه في الكوب وترك اليانسون في الكوب لدة 10 دقائق، ثم تصفيته وإضافة العسل إليه وشربه دافئًا.

المصدر: Health Line